Cognac Archive - glas & teller

Der Harvard Cocktail – ein besonderer Cognac Manhattan

Der Harvard Cocktail - mehr als ein Manhattan mit Cognac!

Der Harvard Manhattan ist eine Abwandlung des legendären Manhattan Cocktails, nur halt mit Cognac. Doch dies ist nur die halbe Wahrheit hinter einem Drink, den ich erst vor kurzem für…

Der Digestif – eine kulturelle Instanz mit schwerem Stand – Teil 1

Der Digestif - ein vielseitiges Getränk | © Igor Normann via stock.adobe

Der Digestif ist ein großer Klassiker. Als Spirituose oder Likör, fortifizierter Wein oder gar als Drink – der Digestif ist das krönende Ende eines Essens und gehört in den Kanon…

Remy Martin 1738 Accord Royal – Zwischen Wein, Whisky und Haselnuss

Das Haus Remy Martin ist vor allem bekannt für den berühmtesten VSOP Cognac und die älteste Luxusspirituose der Welt: LOUIS XIII. Mit dem Cognac 1738 Accord Royal zelebriert die Marke…

Delamain Cognac – Über Familienbande und Terroir

Delamain Pale & Dry X.O | © Delamain Cognac

Die Maison Delamain Cognac ist vor allem Connaisseuren des französischen Cognacs ein Begriff. Eine Marke, die sich vor allem über Ihren X.O-Stil definiert und eigentlich nur in sehr gut sortierten…

Delamain Pale & Dry X.O Cognac – Eine eigene Stilistik

Das Haus Delamain gehört weltweit zu den absoluten Geheimtipps der Cognac-Connaisseure. Klein, fein und immer mit einem Zwinkern im Auge angeboten, sind die Cognacs dieser Maison ein wirkliches Highlight in…

Rémy Martin X.O – Opulenz und Eleganz

Die Maison Rémy Martin ist eines der berühmtesten Cognac-Häuser überhaupt und der Rémy Martin X.O ist eines der Flaggschiffe der Marke aus dem französischen Cognac. In einer ikonischen Flasche ist…

Augier Cognac L’Oceanique – ein unkonventioneller Cognac

Der Augier Cognac L’Oceanique besticht nicht nur durch sein besonderes Aroma, sondern allein schon durch seine Herkunft und sein Terroir – stammen doch alle eaux-de-vie von nur einer atlantischen Insel.…

Augier Cognac Le Sauvage – Terroir und wilder Charme

Das Cognachaus Augier macht vieles anders als die meisten. Vor allem fokussiert es sich auf spezielle Terroirs und bildet diese in ihren Boutique-Abfüllungen ab. Der Augier Le Sauvage ist ein…

Cognac – eine Geschichte von Magie und anderen Dingen

In diesem Artikel erfährst Du alles über die Herstellung von Cognac. Ausgehend vom Terroir über die Trauben hin zur Vinifikation, Destillation, Reifung bis zum Blending. Ursprünglich war dies eine vierteilige…

Philadelphia Fish House Punch – Von Anglervereinen, Politik und gutem Geschmack

Der Philadelphia Fish House Punch - eine wuchtig-runde Instanz

In diesem Artikel geht es um die Geschichte und Rezeptur des legendären Philadelphia Fish House Punches – einem der ältesten Drinks der USA und einer politischen Instanz. Zuerst auf spirit-ambassador.de…

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