Mai 2023

Asti im Piemont | © stock.adobe by thauwald-pictures

Asti Spumante und Moscato D’Asti sind zwei Weine aus dem Piemont, die es außerhalb Italiens meist nur als Klischee irgendwohin schaffen. Leider viel zu selten auf Weinkarten oder in den…

Bitters: A Spirited History of a Classic Cure-All, with Cocktails, Recipes, and Formulas - von Brad Thomas Parsons

Lesen

Brad Thomas Parsons: Bitters

22. Mai 2023
Thomas Zilm

Bitters: A spirited history of a classux cure-all von Brad Thomas Parsons ist das wohl grundlegendste Buch über eine der wichtigsten Drink-Komponenten, die viele immer noch gerne vernachlässigen. Doch Bitters…

Essen

Insalata Caprese – Eine Liebeserklärung an ein Klischee

20. Mai 2023
Thomas Zilm

Insalata Caprese – Tomate Mozzarella – ein Gericht wie der Urlaub in Italien. Jeder von uns hat ein Bild und einen Geschmack dieser Heiligen Dreifaltigkeit im Kopf und doch runzeln…

Archive

Asti – ein Name, zwei Weine und eine tiefe Sehnsucht nach dem alten Italien

Brad Thomas Parsons: Bitters

Insalata Caprese – Eine Liebeserklärung an ein Klischee