Essen Archive - glas & teller

Aprikosen Tarte mit Lavendel – ein Gruß aus Südfrankreich

Mit der Aprikosen Lavendel Tarte haben wir ein gutes Stück Südfrankreich in der Rezeptsammlung. Das Spiel zwischen Frucht, Säure und dem verführerischen Duft von Lavendel ist genau das Richtige für…

Essen

Insalata Caprese – Eine Liebeserklärung an ein Klischee

Insalata Caprese – Tomate Mozzarella – ein Gericht wie der Urlaub in Italien. Jeder von uns hat ein Bild und einen Geschmack dieser Heiligen Dreifaltigkeit im Kopf und doch runzeln…

Flammkuchen ist eines der wundervollen Gerichte für den Herbst und die Weinlese. Und auch sonst.

Flammkuchen – Wenn das Einfache das Beste ist

Wenn das Laub im Weinberg Farbe bekommt und die Lese der Trauben im Gange ist, dann kommt für mich wieder die Zeit eines Gerichts, dass so einfach und zugleich so…

Lavendel – Der Duft Südfrankreichs

Lavendel ist eines der ambivalentesten Kräuter der Welt und dazu auch einer der berühmtesten Repräsentanten des südlichen Frankreichs. Wer jemals durch schier unendliche lila-blaue Lavendelfelder gewandert ist, wird dieses Bild…

Nudeln mit Tomatensauce und Fleischbällchen.

Pasta mit Fleischbällchen

Es gibt Gerichte, die kann und braucht man nicht erklären und Pasta mit Fleischbällchen gehört definitiv dazu. Es ist für Anne und mich eines der emotionalsten Essen, denn es verkörpert…

Der beste Obstkuchen-Boden der Welt

Was für eine These, aber aus meiner Sicht stimmt Sie! Annes Mutter hat ein Rezept für einen Kuchenboden, das nicht nur super einfach ist, sondern auch noch den besten Kuchenboden…

Unser Mediterraner Brotsalat mit Chorizo

Mediterraner Brotsalat – Grüße aus Mailand oder Madrid

Dieser Mediterrane Brotsalat ist ein Gericht, das sich selbst bei 30 Grad mit Genuss zubereiten und essen lässt – dies liegt vor allem daran, dass die Inspiration dafür aus zweierlei…

Ras el Hanout - die berühmte Gewürzmischung des Maghreb

Ras el Hanout – Der Duft des Maghreb

In diesem Beitrag erfährst Du, was es mit der Gewürzmischung Ras el Hanout auf sich hat. Lerne das Gewürz aus 1001 Nacht mitsamt seinen Zutaten und den Verwendungsmöglichkeiten kennen. Die…

Marokkanischer Bratreis mit Minz-Joghurt

Marokkanischer gebratener Reis mit Minz-Joghurt

Hier findest Du ein Rezept für den Marokkanischen Bratreis mit Minz-Joghurt und in nur 3 Minuten erklären wir Dir auch, warum wir dieses Gericht so sehr lieben.

Essen

Essen auf glasundteller.de

Ein weiterer Rezepteblog? Vielleicht – aber vor allem ein Ort, an dem wir mit Dir gemeinsam die Welt der Rezepte und Zutaten entdecken wollen. Klar werden wir mit Dir unsere…