Calvados Archive - glas & teller

Der Digestif – eine kulturelle Instanz mit schwerem Stand – Teil 1

Der Digestif - ein vielseitiges Getränk | © Igor Normann via stock.adobe

Der Digestif ist ein großer Klassiker. Als Spirituose oder Likör, fortifizierter Wein oder gar als Drink – der Digestif ist das krönende Ende eines Essens und gehört in den Kanon…

Dauphin Hors D’Age

Der Calvados Dauphin Hors D’Age war stellt ein Highlight des Portfolios der Marke Dauphin dar und war tatsächlich einer der Hauptgründe, warum Calvados zu einem so spannenden Thema für mich…

Calvados – Alles, was man wissen muss!

Das Pays D’Auge – die vielen Bäume lassen sich von oben deutlich besser finden, als versteckt hinter Hecken von der Strasse

Dieser Überblick erschien ursprünglich als sechs-teilige Serie auf spirit-ambassador.de und ist ein recht kompletter Überblick über das Terroir, die Herkunft und Herstellung von Calvados. Vielleicht ist dies sogar eine der…

Calvados Herout Heritage 12 Jahre – Äpfel im Herzen und Zeit in der Seele

Ein wirklicher Geheimtip für Calvados-Liebhaber ist der Calvados Herout Heritage 12 Jahre. Auch wenn es Ihn eigentlich nur in Frankreich gibt, so sollte man unbedingt versuchen, davon mal einen Schluck…

Calvados Herout Original 5 Jahre – Ein Abbild seiner Herkunft

Mit dem Calvados Herout Original 5 Jahre hat man einen Tropfen im Glas, der es gar nicht bis nach Deutschland schafft. Zu klein ist die Produktion und zu speziell die…

Calvados Dauphin fine

Mit dem Calvados fine aus dem Hause Dauphin hat man einen der populärsten Vertreter der normannischen Apfelwein-Destillate im Glas, gilt er doch als einer der Einstiegsqualitäten in die Welt des…

Calvados Herout – Über Terroir, Tradition und das Generationsprojekt Calvados

Diese Reportage ist während einer Normandie-Reise entstanden und ist das Ergebnis eines Interviews mit Marie-Agnes Herout. Es ist ein Gespräch über das A.O.C., über Cidre und die Zeit, die es…

Calvados – Über eine Reise in ein unbekanntes Land

Diese Einführung in die Welt des Calvados ist auf einer Reise quer durch die Normandie entstanden und stellt den Auftakt zu einer tieferen Beschäftigung mit der Spirituose Nordfrankreichs dar. Ursprünglich…

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