Aperitif Archive - glas & teller

VW Cocktail: Vermouth & Williams – Minimalismus und Wollust

Der Vermouth & Williams Cocktail – kurz VW Cocktail genannt – ist ein Paradebeispiel für mixologischen Minimalismus und reiht sich damit in einen Kreis berühmter Klassiker, die alles eines eint:…

Giuseppe Giusti Vermouth – Ein Vermouth für italienische Drinks. Und Liebe!

Giuseppe Giusti Vermouth - eine absolute Bereicherung der Bar!

Der Giuseppe Giusti Vermouth ist eine rote Vermouth-Interpretation aus Modena in der Emilia Romagna. Doch das ist längst nicht alles. Er verbindet zwei Jahrhunderte alte Traditionen und Handwerke und schafft…

Paper Plane Cocktail – ein perfekter Vierteiler für den Sommer

Der Paper Plane Cocktail ist ein moderner Klassiker, der für viele hierzulande immer noch Neuland darstellt. Und dies, obwohl er in den USA seit einigen Jahren zu den populärsten Drinks…

Amer Picon – Französisches Proletariat und der alte Süden

Amer Picon ist eine jener Flaschen, die man nicht zufällig in die Hand bekommt. Dafür steht dieser französische Bitter viel zu selten in den Regalen und auch kaum in den…

Der Kir – ein klassischer Schluck Frankreich

Kir Royal - der zeitlose Klassiker aus dem Burgund | © by Barmalini via stock.adobe

L.N. Mattei Cap Corse Blanc

L.N. Mattei Cap Corse - Etiketten wie aus einer anderen Zeit – genauso wie das Produkt.

Dieser ursprünglich auf spirit-ambassador.de erschienene Artikel ist eine Liebeserklärung an den weißen korsischen Aperitif der Firma L.N. Mattei, dessen Kennenlernen einer Bar in Frankfurt am Main zu verdanken ist. Ein…

QuinaQuina – Weine aus einer anderen Zeit

L.N. Mattei aus Korsika hat mit Cap Corse einen wunderbaren QuinaQuina im Portfolio.

Dieser Artikel greift die besondere Aperitif-Wein-Kategorie der QuinaQuina auf. Diese besonderen Gewürzweine stellen eine wichtige Komponente der Bar dar, die zwar für einige Dinks unerlässlich, aber in der heutigen Zeit…

The Art of Italicus – Kunst trifft Aperitif-Kultur

Bezahlte Partnerschaft. Dieser Artikel entstand in einer Kooperation zwischen Perola und spirit-ambassador.de, wo er auch erstmalig erschien. Als Juror nahm ich damals an der ersten deutschen Cocktail-Challenge des italienischen Aperitifs…

Campari – eine bitter süße Liebe

In diesem ursprünglich auf spirit-ambassador.de erschienenen Artikel geht es um die Geschichte hinter der berühmtesten Bitter-Marke der Welt: Campari. Du erfährst hier alles über die Entstehung, das leuchtende Rot und…

Vermouth – Die Geschichte des hässlichen Entleins

Dieser Beitrag beschäftigt sich mit der Geschichte der Aperitif-Kategorie des Vermouth oder Wermuts – jener gewürzten Weine, die Ihren Ursprung im Handel auf der chinesischen Seidenstrasse haben und heute aus…

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