Thomas Zilm, Autor bei glas & teller

Bollinger Special Cuvee – Ein großer Wein

Die jahrgangslose Special Cuvee der Maison Bollinger gehört zu jenem Kanon des Champagners, den man getrunken haben muss. Nicht sollte, muss! Aber zum Glück will man das auch, vor allem…

Bollinger Rose – Eine erwachsene Liebschaft

Rose-Champagner neigen ab und an dazu, kitschig und allzu beerig zu sein – das ist dann wie der lustige Versuch als Teenager besonders verführerisch zu wirken. Retrospektiv betrachtet sieht das…

Champagne Bollinger – Eine Geschichte über Terroir, Familie und Werte

Dieses Firmenporträt erschien erstmalig auf spirit-ambassador.de und präsentiert eines der berühmtesten Champagnerhäuser der Welt. Es ist jedoch auch die Geschichte einer Familie, allen voran einer Frau, welche die Champagne beeinflusste…

Espolon Tequila Blanco – zwischen Tradition und Moderne

Es sind die Geschichten Mexikos, die auf den Etiketten von Espolon Tequila erzählt werden.

Mit Espolon kam vor einigen Jahren ein Tequila auf den Markt, der den spannenden Spagat zwischen Tradition und Moderne versucht und dies zu einem fairen Preis schafft. Handwerklich gesehen ein…

Espolon Tequila Reposado – zwischen Handwerk, Kraft und BBQ

Espolon Tequila Reposado - ein toller moderner Agavenbrand

Mit Espolon Tequila tauchte vor einigen Jahren eine Flasche auf, die schnell für Furore sorgte. Bezahlbar und dennoch eine enorme Qualität – so macht Tequila richtig Spaß! Und dazu noch…

French 75 – eine Geschichte von Krieg, Präzision und später auch Champagner

Der French 75 ist ein klassischer Drink, der heutzutage mit Gin und Champagner gemixt wird. Die Geschichte dahinter ist jedoch vielseitiger und aufregender, als der Name vermuten lässt. Eines ist…

Palm Ridge Rye – Deutscher Roggen und amerikanische Leidenschaft

In diesem Artikel erfährst Du alles über den Palm Ridge Rye – einen Roggenwhiskey aus Florida, dessen Getreide aus Deutschland kommt und in den USA in kleinen Mengen zu einem…

Calvados Herout – Über Terroir, Tradition und das Generationsprojekt Calvados

Diese Reportage ist während einer Normandie-Reise entstanden und ist das Ergebnis eines Interviews mit Marie-Agnes Herout. Es ist ein Gespräch über das A.O.C., über Cidre und die Zeit, die es…

Palm Ridge Reserve – Handgemachter Florida Whisky

Palm Ridge Reserve - Microbatch Whiskey aus Florida USA

Lerne in diesem Beitrag einen wirklichen Microbatch Whiskey aus Florida kennen: den Palm Ridge Reserve und erlebe, wie großartige Menschen diesen besonderen Whiskey mit Leidenschaft herstellen und wie er schmeckt.…

Augier Cognac L’Oceanique – ein unkonventioneller Cognac

Der Augier Cognac L’Oceanique besticht nicht nur durch sein besonderes Aroma, sondern allein schon durch seine Herkunft und sein Terroir – stammen doch alle eaux-de-vie von nur einer atlantischen Insel.…

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