Champagne Archive - glas & teller

Peter Liem: Champagne. Ein Standardwerk über den berühmtesten Wein der Welt.

Es gibt Unmengen Bücher über Wein und Champagner – viele davon reihen sich auch in meinem Bücherregal. Und sie alle machen Freude zu lesen. Vor allem mit einem Glas des…

Charles Heidsieck – die Wiederentdeckung des Klassischen

Dieser Artikel taucht ein in die Geschichte eines kleineneren, aber sehr besonderen Champagnerhauses in Reims: Charles Heidsieck. Es ist die Geschichte einer Familie, vielmehr eines Mannes und seines Strebens nach…

Die berühmte Kathedrale von Reims – hier wurden Könige gemacht

Die Geschichte des Champagners

Diese zweiteilige Artikelreihe beschäftigt sich mit der Geschichte des Champagners von der Zeit der Gründung Reims und einem niemals sterbenden Mythos bis in das 18. Jahrhundert. Es ist eine Reise…

Champagner – Der Beginn einer Suche

Dieser Artikel ist ein kleiner, vorläufiger Reisebericht aus der Champagne – eben jener Region um Reims und Epernay, aus welcher der berühmteste Schaumwein der Welt kommt. Es ist ein erster…

Dosnon Ephemere 2010 – Ein glücklicher Zufall

Da gewinnt an eine unbekannte Flasche Champagner und es stellt sich heraus, dass es nicht nur ein besonderer Champagner ist, sondern dazu auch noch ein fantastisch leckerer. Unverhofft kommt bekanntlich…

Veuve Clicquot – Über Champagner, Revolution und ein Vermächtnis

Diese Hommage wurde ursprünglich auf spirit-ambassador.de veröffentlicht und gilt der bedeutendsten Frau im Champagnerbusiness – ja sogar in der Geschichte dieses Weines. Die Witwe Clicquot hat nicht nur die Herstellungsweise…